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Intolérance alimentaire : symptômes

Une intolérance alimentaire est une réaction dans votre corps qui est causée par une substance dans la nourriture que vous mangez. Il a souvent un début retardé.

Les symptômes de l’intolérance alimentaire apparaissent jusqu’à deux jours après l’exposition. Ils peuvent inclure des ballonnements, des diarrhées et des douleurs à l’estomac.

Les symptômes de l’intolérance alimentaire chez les enfants sont généralement moins graves que ceux des allergies, et ces symptômes ne provoquent pas d’anaphylaxie.

Si un médecin a diagnostiqué une intolérance alimentaire chez votre enfant et que votre enfant mange quelque chose dont vous savez qu’il est intolérant, il ne devrait pas avoir besoin d’une attention médicale urgente. Les symptômes seront généralement éclaircis par eux-mêmes. Si les symptômes de votre enfant comprennent la diarrhée, vous devez vous assurer qu’il reçoit beaucoup d’eau

Si vous n’êtes pas sûr pourquoi votre enfant a une réaction, et il ya une possibilité que la réaction pourrait être causée par une allergie alimentaire, il est préférable de consulter votre médecin.

Diagnostiquer les allergies alimentaires et l’intolérance alimentaire chez les enfants

Si vous pensez que votre enfant a une allergie alimentaire ou l’intolérance, votre médecin généraliste est le meilleur endroit pour commencer. Votre médecin généraliste peut vous référer à un allergologue pour d’autres vérifications et tests.

Les tests d’allergies alimentaires immédiats pour les allergies à l’apparition immédiate sont les suivants :

Test de piqûre de peau (SPT): l’allergologue mettra une petite quantité de substance allergique possible sur la peau de votre enfant. Ensuite, l’allergologue va piquer la peau de votre enfant avec un petit appareil comme un cure-dent. Une boule rouge pourrait arriver là où la peau a été piquée.

Tests sanguins : le test d’anticorps IgE spécifique au sérum utilise le sang de votre enfant pour voir si elle est sensible à des allergènes spécifiques. Votre enfant pourrait avoir ce test si elle ne peut pas avoir le test de piqûre de peau parce qu’elle a l’eczéma grave ou a pris un antihistaminique.

Défi alimentaire oral : votre enfant recevra les aliments qui peuvent causer des allergies à manger dans un environnement sécuritaire et supervisé. Le personnel médical et infirmier veillera à voir si une réaction allergique se produit. Ce test comporte un risque de provoquer une réaction allergique grave et ne doit être effectué que par un spécialiste dans un cadre supervisé.

Allergies alimentaires tardives si votre enfant a une allergie alimentaire tardive, les tests sont plus difficiles.

Le test le plus courant est le test « élimination ». Cela implique de supprimer les aliments allergiques possibles de l’alimentation de votre enfant, puis de les réintroduire si l’allergologue pense qu’il est sûr de le faire. Vous ne réintroduisez qu’une seule nourriture à la fois, il est donc plus facile d’identifier les aliments qui causent l’allergie.

Une fois que vous savez quelle nourriture est à l’origine de l’allergie, votre enfant peut éviter que la nourriture.

Les régimes d’élimination de l’intolérance alimentaire sont aussi les tests les plus courants pour l’intolérance alimentaire.

Pour les cas présumés de fructose ou d’intolérance au lactose, les médecins pourraient également utiliser un test respiratoire. Cela teste la quantité d’hydrogène gazeux dans le souffle de l’enfant. Les enfants intolérants au lactose auront des niveaux plus élevés d’hydrogène dans leur respiration.